みかんゼリーのせレアチーズケーキ再び！

個人的、結論。
市販クッキーを砕いて底に敷いたレアチーズケーキを作ったのですが、自作した方がなんか美味しい。

1. 受け皿付きのザルの上にキッチンペーパーを敷いてその上にヨーグルトをかぱっと入れる。
2. 冷蔵庫に放置しておくと、水分が出てくる。それがホエイ。
3. ホエイはホエイドリンク（ホエイ:牛乳=1:1　砂糖小1、レモン汁小1）を作って飲んでしまおう。
4. 1日〜放置で完成。

1. バターと砂糖をすり混ぜる。
2. そこに卵黄をインして混ぜる。
3. さらに薄力粉を入れて混ぜこねる。
4. クッキングシートの上に良い感じに平にする。
5. 型に入れ、フォークでグサグサと穴を開ける。
6. オーブン180度で20分焼いて完成。

1. みかんとシロップを分ける。
2. ゼラチンを水でふやかす。その際、全体に水分が浸透するように混ぜとく。
3. シロップを電子レンジで2分チンする。
4. シロップと水でふやかしたゼラチンを混ぜる。
5. ちょい冷やしたらみかんをゼリーの中に投入し冷蔵庫で冷やして完成。

絵のようにクリームチーズケーキの上に直接投入しようとするのはやめとく！
密閉できる容器でないとタルトにゼリーが浸透したり、下に漏れる。

1. ゼラチンを水でふやかしておく。その際、ゼラチン全体に水が行き渡るように混ぜる。
2. ゼラチン用に生クリーム50mlくらい避けとく。
3. クリームチーズをレンジで30秒くらいチンする。
4. クリームチーズと砂糖をクリーム状になるまで混ぜる。
5. さらに水切りヨーグルト、レモン汁、生クリームを投入し混ぜる。
6. 避けておいた生クリームをレンジで沸騰させる。
7. 沸騰させた生クリームをふやかしたゼラチンに入れて溶かす。
8. 全て混ぜる。
9. タルトの上に流し込む。
10. 冷やして完成！