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料理

料理

カマンベールチーズの練乳黒胡椒がけ

メープルシロップをかけたかったのですが、自宅の冷蔵庫の在庫切れを起こしておりました。少しチンしたカマンベールチーズの上に練乳と塩胡椒、黒胡椒をふっていただきました。うまい!味が分離してるので、最初舌に練乳と合わさってと...
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豚丼を作る

材料 豚肉(黒豚もも) 1パック 玉ねぎ 1 キャベツ 適当 醤油 大5/味醂 大3/酒 大4/砂糖 大2/ニンニク ドバッと ねぎ ...
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料理

肉味噌がけ茄子と目玉焼き

見た目はアレですが、美味しい。
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手羽元のケチャップ煮とハリハリ漬けとおにぎりと肉味噌とこんにゃく甘辛煮

手羽元のケチャップ煮 材料 手羽元 ニンニク 結構入れました。 ケチャップ 大3/醤油 大3/酒 大1/味醂 大1/鶏がらスープの素 小1/水 大3 ニン...
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ホタルイカを煮た

ホタルイカを入手したことを忘れておりました。なので煮る。
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納豆ご飯と焼肉と麻婆豆腐とお味噌汁

焼肉にはレモン汁と黒胡椒をかける納豆は大粒でふわふわしました。
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塩胡椒ふって豚肉と玉ねぎと卵を焼くだけ

ソースは作らず、スイートチリソースでいただきました。
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にんじん料理と明太カルボナーラ

明太カルボナーラうどんとにんじんラペ にんじんのパウンドケーキ人参の水分はあまり入れず別に活用したほうが良い。次回があるならリンゴジュースで割るやつに挑戦したい。いただきものの...
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そぼろご飯とミートソースうどん

ミートソースを使ったミートボールを作ろうかと悩んだ挙句、別個に消費しました。 ミンチ280g、砂糖大3、みりん適当、さけ大2、醤油大3、白だし適当全部混ぜてから火にかける。...
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ねぎ焼き、えのき、焼肉、こんにゃく

出来合いのチーズケーキ ねぎニンニク 2かけ塩胡椒 適当ごま油 適当 えのき 適当マヨネーズ 適当塩胡椒 適当 こんにゃく 2枚醤油 大3さとう 大1みりん 大1白...
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肉まき

肉に胡椒を振ってぐるぐる巻きにして、表 中火 1〜2分 裏ちょっと弱目で蓋をして2分焼く。積んだ肉にレモン、黒胡椒をふって完成。芯の部分にアスパラとか野菜を入れるといいのですがね、うちの...
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ほうれん草の胡麻和え

おひたしか胡麻和えか迷った結果、胡麻和え。 ほうれん草の茹で方 ほうれん草を洗い、根っこの部分を切り落とし、輪ゴムで束ねる。 沸騰したお湯に塩を一匙入れる。 根っこに近い部分の方を30...
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みかんの缶詰ゼリーと乳製品ゼリー

用意するもの・みかんの缶詰・乳製品・5gのゼラチン みかんとシロップをわける ゼラチンを水でふやかす。きちんと混ぜておく。(ゼラチン:みかん3g、乳製品2g) シロップをレンジで2分間チンする。 ...
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ハンバーグを作る

合い挽きミンチ:380g玉ねぎ:2こニンニク:2こ塩胡椒:適当パン粉:スプーン大で4さじくらい入れたけれど基本的に適当卵:1あと入れても良さそうなもの:豆腐、チーズ玉ねぎをみじん...
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オムライスを作る

MOMOKO オムライスを作ろうと思っているのだけれどベースとなるケチャップライスを明太ソース使おうかと思ったり、ゆかり使ったらどうなるのだろう?和風にできるのか...
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チャーシュー丼とお味噌汁とチャーシュー麺

814g 焼く ついでに鶏肉も タレを作ります。鰹出汁入れちゃいました 圧力鍋にかけます わーい! 切ります 焼きチャーシュー 焼豚丼のイメージ お味噌汁 できたのがこ...
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甘エビの代替品

甘エビが無性に食べたい。 後からどうせ消すのに無駄にツイートしたくなるほど甘エビが食べたい。 もう甘エビのことしか考えられない。 醤油と甘い身・・・甘エビ・・・・。 スーパーまで自転車で1分。徒歩だと3分。...
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カレーとキーマカレー作り

まずにんじんをミキサーにかける。カレー粉の半分は普通のカレーにします。材料ぶっ込んで圧力鍋中。明日食べる。もしくは私のお昼ご飯。カレー完成。圧力鍋にかけると具材が...
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ねぎまぐろ

半額!! こういうのがとても好きです。 「見てー!!!」「ネギ入ってないけどwww」 と家族に喜んで見せた時 「ネギ入れといてくれよーwww」と笑っておりました。 ちなみに弟は食べられません。魚が嫌い...
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角煮を作る

チキン南蛮と一緒に明日用の角煮を作る。 焼き目をつける コレで一度圧力鍋にかける。 説明書の次のページを捲らなかったため...
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チキン南蛮を作る

鶏肉を解凍しているけれど今食べたいものがない。胃というか全体的に気だるい。南蛮焼きとかにしようか。 タレ用のゆで卵を先に作っ...
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土手丼

卵を茹でる 牛肉と豚肉 赤味噌 肉を炒める 肉を炒める 圧力鍋に10分 まぁいいか。 こんにゃく 切ったこんにゃく 味噌を使い切る これで一度火にかける 味見をす...
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トンテキのタレでトンテキ!

弟が入手してきたトンテキのタレ ニンニクとキャベツを塩胡椒で炒めるだけ 焼く 完成 美味しゅうございました。
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白子ポン酢生姜

鮮度が多少落ちた、生くささを消すのに生姜はGOOD!
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