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材料
- 強力粉 250g
- 砂糖 30g
- ドライイースト 3g
- 牛乳 170cc
- 塩 小さじ 1/3
- 無塩バター(生地用) 20g
作り方
- 牛乳を600wで1分電子レンジにかける。
- それに砂糖とドライイーストをよく混ぜる。
- 強力粉にイースト菌入りの牛乳を入れて混ぜる
- 塊にバターをこね混ぜていく。15分くらい奮闘する。
- 丸く成型してラップをかけて40分放置
- 発酵が終わったら軽く抑え少し平らにし再度生地を丸め直す。
- 16等分にして生地の表面を張るようにして丸める
- 型にとじ目を下にしておき、ラップをして30分放置する
- 小麦粉を適当にふる
- 170度に予熱したオーブンで17分焼く
参考レシピ
![](https://play.momowork.com/control/wp-content/uploads/cocoon-resources/blog-card-cache/778f07b55413e6f5f07e2bcf966f2143.jpg)
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![MOMOKO](https://play.momowork.com/control/wp-content/uploads/2022/05/momoko.jpg)
MOMOKO
これは美味しい!
パンは、分量と時間大事だそうなので
しばらくはレシピ通りに作ることを心がけようと思いました。
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