わーい！イワシが安い！(目が黒い小さい鰯12匹100円)=旬！
ということでイワシの甘露煮を作りました。
鰯 12×6=72
水 100ml
酒 180
醤油 大6
砂糖 大6
みりん 大6
生姜
ニンニク(ニンニク醤油で使って成分ちょい抜けてそうなやつ全て投入)
魚をさばいて、材料全て突っ込んで、30分圧力をかけて、ちょい煮詰めて完成。
注意点：イワシの血を結構ちゃんと洗い流すこと！
イワシの甘露煮(圧力鍋)
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