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イワシの甘露煮(圧力鍋)

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イワシの甘露煮
わーい!イワシが安い!(目が黒い小さい鰯12匹100円)=旬!

ということでイワシの甘露煮を作りました。

鰯 12×6=72
水 100ml
酒 180
醤油 大6
砂糖 大6
みりん 大6
生姜
ニンニク(ニンニク醤油で使って成分ちょい抜けてそうなやつ全て投入)

魚をさばいて、材料全て突っ込んで、30分圧力をかけて、ちょい煮詰めて完成。

注意点:イワシの血を結構ちゃんと洗い流すこと!

イワシの甘露煮

イワシの甘露煮

イワシの甘露煮

MOMOKO

愛知県安城市在住。
食、マンガ、ゲーム、映画、鳥が好きです。

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