イワシの甘露煮(圧力鍋)

わーい！イワシが安い！(目が黒い小さい鰯12匹100円)=旬！

ということでイワシの甘露煮を作りました。

鰯 12×6=72
水 100ml
酒　180
醤油 大6
砂糖 大6
みりん 大6
生姜
ニンニク(ニンニク醤油で使って成分ちょい抜けてそうなやつ全て投入)

魚をさばいて、材料全て突っ込んで、30分圧力をかけて、ちょい煮詰めて完成。

注意点：イワシの血を結構ちゃんと洗い流すこと！