ほうれん草の胡麻和え

おひたしか胡麻和えか迷った結果、胡麻和え。

ほうれん草の茹で方

1. ほうれん草を洗い、根っこの部分を切り落とし、輪ゴムで束ねる。
2. 沸騰したお湯に塩を一匙入れる。
3. 根っこに近い部分の方を30秒茹でる
4. ほうれん草の全体を30秒ほど茹でる
5. 冷水につけて、ほうれん草を軽く絞って完成

胡麻和えの作り方

ほうれん草1束
ごま 大5
みりん 大1
さとう 小1
醤油 小2
だし 適当に

1. 調味料を混ぜる
2. 混ぜた調味料をほうれん草とあえて完成