2023年の梅シロップ完成です！

とはいえ、私の梅シロップは当年のみのものを使用したものではありません。
毎年1瓶残しておいてそれと混ぜてます。

上白糖オンリーの梅シロップは混合タイプとそうだないものに分けておきました。
基本的にきりっとした甘さがあるのが上白糖です。

漬け込みが10日ほどといつもより短いのと青うめということで
あ、これ梅ジュースだ！という出来でした。酸味を足したい。
クエン酸1kgくらいあるので飲む時混ぜて調整しようと思いました。