オレンジピールを作る。

祖父母宅から甘夏みかんとグレープフルーツをいただく。

細切りと圧力鍋までは良かったのですが、混ぜてしまったのがよくない。

1. 皮を剥く
2. 実は食べてもいいのですがジュースにする。
3. 皮を線状に切る
4. 皮がしたるぐらいに水を入れて圧力鍋に10分かける。15分かけてしまったが10分くらいでいいと思った。
5. 圧力が下がったら水を捨てる。
   オレンジ色をしているので美味しそうだと思ったのですが、苦い。
6. 皮と砂糖を煮込む。圧力鍋で5分。混ぜてはいけない。ぶちぶちに切れてしまう。
7. 川の温度が下がったら、乾かす。
8. レンジで5分チン。オーブンで100度1時間。温度が下がったら冷蔵庫に放置。
9. ある程度乾燥したら、砂糖をまぶして完成。

嫌いなものを克服するには自分で苦労して料理すればいいと思いました。